Nous cuisinons la qualité, nous répandons la tradition
Pizzas et focacce pour répondre aux besoins des clients de tous âges!
Nos pizzas et focacce sont préparées avec un mélange de farines soigneusement sélectionnées. Grâce au levage lent et naturel, notre pizza est toujours croustillante et facile à digérer comme le veulent les vraies traditions italiennes. Simples ou riches, la garniture utilisée est toujours de qualité, car manger une pizza est un vrai plaisir!
Amour et
passion
Pour faire un bon pain, nous attendons qu’il ait levé pendant au moins 3 heures, en outre, nous pétrissons également à la main différents formats comme le pain tressé, la couronne des ‘pouilles’ et les roulettes de pizzas.
Farine de
haute qualité
Le choix des farines est une étape essentielle dans la production du pain. Nous n’utilisons que les meilleures farines de blé italien de haute qualité moulu à la pierre: le goût de votre pain est le fruit de nos efforts!
Levain
Plus de sels minéraux et de vitamines, une plus grande digestibilité, raisons pour lesquelles nous utilisons ce type de levure, roi de toutes les saveurs.
Proches de
la nature
Naturel, écologique et biologique! Du choix des ingrédients au choix des fournisseurs, nous sélectionnons tout ce qui est proche de la nature, car ce qui est plus naturel est meilleur.
Pizza stirata margherita
gr. 850
Farine type “0”, farine de Manitoba, eau, levain, levure de bière, sel, garnie avec sauce tomate, huile de graines, origan et sel
Base per pizza
gr. 500
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale,
lievito di birra.
Conservare in frigo 4/5 °C.
Pizza complète
gr. 170
Farine type “0”, farine complète, eau, levain, levure de bière, huile de graines, sel
Pizza étendue rouge
gr. 150
Farine type “0”, farine de Manitoba, eau, levain, levure de bière, sel, garnie avec sauce tomate, huile de graines, origan et sel
Pizza blanche
gr. 100
Farine type “0”, eau, sel, sucre, levure de bière, huile de graines de tournesol, margarine, huile de graines, romarin
Petites pizzas rouges
gr. 40
Farine type “0”, eau, margarine végétale, saindoux végétal, levain, levure de bière, sucre, sel, garnie avec sauce tomate, huile de graines, origan, sel
Pizza avec pommes de terre
gr. 100
Farine type “0”, eau, margarine végétale, saindoux végétal, levain, levure de bière, sucre, sel, garnie avec pommes de terre, huile de graines et sel
Roulettes
gr. 100
arine type “0”, eau, margarine végétale, saindoux végétal, levain, levure de bière, sucre, sel, garnie avec sauce tomate, huile de graines, origan, sel. Farcies aux champignons et aux tomates cerises ou au thon et aux oignons
Girelle Napoli
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua,
sale, zucchero, lievito di birra e naturale,
margarina, strutto vegetale.
Ripieno: mortadella, salame,
formaggio edamer, pepe.
Ripieno: cotto, funghi, edamer, pepe.
Calzone al forno
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale,
zucchero, lievito di birra e naturale,
grassi vegetali, olio di semi di girasole.
Ripieno: funghi, mozzarella, cotto.
Calzone fritto
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale,
zucchero, lievito di birra e naturale,
grassi vegetali, olio di semi di girasole.
Ripieno: funghi, mozzarella, cotto.
Hot dog al forno
Farina di grano tenero tipo “0”, farina di
semola di grano duro, fiocchi di patate,
acqua, sale, zucchero, lievito di birra e
naturale, grassi vegetali, olio d’oliva,
aglio, prezzemolo.
Ripieno: wurstel pollo di tacchino
Hot dog fritto
Farina di grano tenero tipo “0”, farina
di semola di grano duro, acqua, sale,
zucchero, lievito di birra e naturale, grassi
vegetali, olio d’oliva, aglio, prezzemolo.
Ripieno: wurstel pollo tacchino.
Frittella
Farina di grano tenero tipo “0”,
farina di grano duro, acqua,
lievito di birra e naturale, sale,
olio di semi di girasole.
Torta rustica
funghi, cotto e formaggio
Farina di grano tenero tipo “00”, uova,
latte, sale, zucchero,
olio di semi di girasole,
praciustto cotto, funghi, uova.
Torta rustica
carciofi, uova e formaggio
Farina di grano tenero tipo “00”, uova,
latte, sale, zucchero,
olio di semi di girasole, carciofi, uova e formaggio.
Pizza integrale
gr. 170
Farina tipo “0”, farina integrale, acqua, lievito madre, lievito di birra, olio di semi, sale